Selerakita.id - Tahun 2017 sudah lewat worthies!! Dan kini saatnya mengisi tahun 2018 dengan resolusi yang lebih baik. Worhties mungkin sudah banyak tau kalo di tahun 2017 banyak banget makanan dan minuman hits kekinian yang bermunculan, dan mungkin sebagian dari kalian bertanya-tanya kira-kira makanan apa yang bakal hits di tahun 2018? Dari berbagai sumber dan referensi mungkin ini beberapa makanan yang akan hits di Indonesia di tahun 2018.

1. Sayuran Berwarna Ungu

Sebagian orang mungkin mengartikan warna ungu sebagai warna “jomblo” tapi nggak dipungkiri warna ungu bisa jadi warna menarik bagi sebuah makanan. Sayuran berwarna ungu di gadang-gadang akan meledak di tahun ini, dan bukan tanpa alasan karena berbagai sumber menyebutkan bahwa orang akan cenderung memilih makanan untuk dikonsumsi dengan warna menarik, selain itu sayuran berwarna-warni juga memiliki nutrisi yang baik bagi kesehatan.

2. Kopi Jamur

Kopi jamur diprediksi akan hits di tahun 2018 seiring dengan tingkat kepedulian millennialls akan makanan dan minuman sehat. Seduhan jamur dari dulu telah dipercaya sebagai suplemen yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan sumber anti-oksidan. Selain dicampurkan dengan kopi, jamur bisa juga digabungkan dengan teh, cokelat atau kaldu sebagai variasi produk.

3. Poke  & Sushirrito

poke

Poke [ pou kei ] adalah salad ikan yang biasanya dihidangkan sebagai appetizer di setiap hidangan kuliner Hawai, namun poke juga bisa juga jadi hidangan utama.

Terdiri dari beberapa sayuran dan juga raw salmon termasuk saus sebagai pencipta rasa, nah karena disini poke sebagai main course maka lengkap juga dengan sushi rice agar lebih mengenyangkan. Menurut sejarahnya poke sendiri terpengaruh dari masakan asia terutama masakan jepang, dan sekilas memang terlihat seperti sushi yang disajikan dalam mangkuk.
Hmm sepertinya tahun 2018 bakal jadi tahunnya si POKE!!! Buat yang penasaran mesti coba, makanan populer di Hawai ini bakal populer juga di Indonesia khususnya Bandung.

Sushirrito adalah sushi gulung berbentuk mirip burrito meski tanpa selimut tortilla. Wujudnya seperti ehomaki atau sushi gulung berdiameter besar yang tak dipotong-potong. Bagian luarnya terbungkus nori, nasi, kemudian terdapat beberapa isian gurih a la Asia dan Latin di dalamnya. Berbeda dengan sushi biasa yang umumnya disantap dengan sumpit, sushirrito digenggam dan dimakan dengan tangan seperti burrito.