Bahan-bahan
3 porsi
Untuk Chicken Popcorn:
- 300 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur (kocok)
- Secukupnya tepung maizena
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt jahe bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
Untuk Saus:
- 2 sdm minyak goreng (boleh diganti margarin)
- 3 siung bawang putih
- 3 kuning telur asin
- 1 sachet dancow (cairkan dengan 200 ml air)
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm daun bawang
- 3 buah cabe merah (iris)
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya gula
Langkah
20 menit
- Potong dada ayam dan lumurkan bawang putih, jahe bubuk, garam, dan merica. Tunggu hingga 1 jam.
- Masukkan ayam ke dalam telur. Kemudian campurkan dengan tepung maizena. Remas-remas hingga nempel. Goreng.
- Lumatkan telur asin dengan 1 sdm susu cair.
- Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun bawang, dan cabe.
- Masukkan susu, kuning telur asin, garam, merica, dan gula. Tunggu hingga matang.
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata. Sajikan.