Bahan-bahan

3 porsi

Untuk Chicken Popcorn:

  1. 300 gram dada ayam fillet
  2. 1 butir telur (kocok)
  3. Secukupnya tepung maizena
  4. 2 siung bawang putih (haluskan)
  5. 1 sdt jahe bubuk
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya merica

Untuk Saus:

  1. 2 sdm minyak goreng (boleh diganti margarin)
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 kuning telur asin
  4. 1 sachet dancow (cairkan dengan 200 ml air)
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 sdm daun bawang
  7. 3 buah cabe merah (iris)
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya merica bubuk
  10. Secukupnya gula

Langkah

20 menit

  1. Potong dada ayam dan lumurkan bawang putih, jahe bubuk, garam, dan merica. Tunggu hingga 1 jam.
  2. Masukkan ayam ke dalam telur. Kemudian campurkan dengan tepung maizena. Remas-remas hingga nempel. Goreng.
  3. Lumatkan telur asin dengan 1 sdm susu cair.
  4. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun bawang, dan cabe.
  5. Masukkan susu, kuning telur asin, garam, merica, dan gula. Tunggu hingga matang.
  6. Masukkan ayam. Aduk hingga rata. Sajikan.